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2017年10月12日  
 



千葉県産特大ボラの卵!

季節到来、

自家製唐墨、

製作開始です




 


2017年9月1日  
 



刺身!






 

2017年8月1日  
 



静岡県伊豆の国の椎茸達と

今年初めて仕入れした

中国産松茸






 

2017年2月4日  
 



122㌔の鹿児島産本まぐろ

渡信商店、熊田君

有難う




 

2016年12月21日  
 



地元福田の釣りアカムツ。

口の中が黒いから

別名ノドグロ。

高いなぁー(*_*)

身質は白身のトロです。

 

2016年12月17日       2016年12月17日    

牛肉ではありません。

ナガスクジラの尾の身です

 

左がクエ、右がハタ。

頭だけじゃ違いが

よく分かりませんね。

どちらも高級魚は同じです。



2016年12月10日  
 



2年ぶりに買えました!

質は最高です。

コレは絶品です。

 

2016年11月30日  
 



今年も製作開始です

美味しいカラスミできますように。

 

2016年11月22日  
 



毎年この時期に有ります

浜松市西区産の新筍です!


 

2016年11月15日  
 



カキフライ最高('ω'◎)イイヨー。



 

2016年11月2日      2016年11月2日   2016年11月2日    
皮をはがれ、

口を切られ、

内蔵も取られ。

さて何でしょう?

食べたら美味しい、

トラフグです
真鱈の白子(^^)

日本酒が呑みたく

なります
1週間遅れました。

桜エビ!秋の陣、

始まりました(^^)

春より秋の方が

大きいサイズです

2016年10月14日  
 



ペットボトルより大きいです。

三河産車海老(^^)

 

2016年10月04日  
 



今年初めての海老芋(^^)



 

2016年6月13日

店の前では、色々な花達がお客様をお迎えしております  

 

2016年7月11日  

富士川沖よりやって来ました。

3枚におろして、塩して、後は焼き物と天ぷらです。

古川専属漁師様に感謝です。
 
   

2016年6月8日  
 

今日の逸品。

伊豆からの、シッタカ貝

地方により呼び名が違います。

塩茹で、旨煮半分かな(^^)

 

2016年6月8日  
 

今日の逸品。

釧路の本マス、長崎のマハタです。

 

2016年5月26日  
 

鮪のカマトロ(^^)

 

2016年5月24日    
季節到来!

浜名湖ドウマン蟹(^^)

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2016年5月19日      2016年5月19日   2016年4月26日    
激レア物です(^-^)

京都舞鶴産、
特大殻付きトリ貝です。
 お酒って、
色々ありますね。
仕事柄取り扱い
ますが、
自分では仕事中
は飲まないし、
晩酌もしません。
決して
嫌いじゃないけどね。
 浜松の街は
久々のもち鰹で、
賑わっています

別名、夕鰹。

時間がたてば
ただのカツオに
なってしまいます。
だからこそ
貴重品なんだよね。